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Jornadas gastronómicas en el hotel Jardín Tropical

   

Las jornadas se desarrollarán en el restaurante El Patio. | DA

DIARIODEAVISOS.COM | SANTA CRUZ DE TENERIFE

Armando Saldanha, chef del restaurante Amaranto, primer premio del VI Campeonato Internacional
de Bocadillos de Autor de la 7ª edición de Madrid Fusión, junto con Juan Carlos Padrón, chef del
restaurante El Rincón de Juan Carlos y tercer semifinalista del Concurso Nacional Cocinero del Año
2012 y Lázaro Rodríguez, chef de uno del restaurante El Patio, incluido en la última Guía Michelín
como establecimiento recomendado, llevarán a cabo una Jornada gastronómica los días 1, 2 y 3 de
diciembre en el emblemático hotel situado en Costa Adeje, Tenerife.

Con ese motivo, podrán degustarse menús elaborados especialmente para la ocasión por los tres
chefs.

Armando Saldanha el jueves día 1 de diciembre deleitará con un menú en el que incluirá:
- Mini corneto de manga con salmón de uga o bacalao asado con crema de castañas
ahumadas, sobre puré de batata y cilantro y postres como besos de fresas y piñones con
chocolate blanco.

Juan Carlos Padrón, expondrá sus platos el día 2 y entre ellos podremos disfrutar de:
- Chocolate blanco con ajos o Palet de aceituna con anchoas.

Lázaro Rodríguez, el día 3, apostará por una colección de platos vanguardistas como:
- Crema de boletus con foie.
- Bocados de sardinas con toques dulces, ácidos y frescos.