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La Quesería Benijos logra tres premios internacionales

   

DA | La Orotava

La Quesería de Benijos, que gestiona desde 1997 la Sociedad Cooperativa del Campo La Candelaria, ha obtenido en el último certamen de los World Cheese Awards (WCA), celebrados en Birmingham, Inglaterra, del 24 al 28 del mes pasado, tres premios por sus variedades de semicurados.

Esta quesería, situada en La Orotava y pionera en la comarca del norte de la isla de Tenerife, recoge la leche a más de 130 ganaderos y elabora 8 variedades de queso con exhaustivos controles de calidad. Se alzó en esta convocatoria con una Medalla de Oro para el Queso Semicurado Ahumado y otra de Bronce para el Semicurado Pimentón.

No es la primera vez que la variedad ahumada de Benijos se alza con un galardón en el certamen internacional. En esta ocasión, aparte del Oro, fue ganadora del Premio Félix García al Mejor Queso de iCanarias, concedido en el certamen en su segunda edición y cuya relevancia es notoria.