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Un libro divulga las principales variedades de papas de la Isla

G. G. | La Orotava

Dar a conocer sin artificios, aunque con rigor científico y técnico, las diferentes variedades de papas antiguas que hay en la Isla. Es el objetivo de Domingo Ríos Mesa, autor del libro Las papas antiguas de Tenerife. Introducción al cultivo y principales variedades, presentado el jueves por la noche en el Ayuntamiento de La Orotava.

Con un vocabulario sencillo, el ejemplar ofrece información tanto a consumidores como a minoristas y a cualquier persona interesada en este cultivo, haciendo un repaso por su historia, su introducción en Canarias y en Europa, su valor botánico, las principales variedades y los consejos para conservarlas.

El acto contó con la presencia del alcalde villero, Isaac Valencia; el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt; la directora del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Sulbey González y Wladimiro Rodríguez, responsable del prólogo.