DA | Santa Cruz de Tenerife
CEOE-Tenerife alertó ayer del impacto de la economía sumergida en el subsector de las pastelerías ante el “elevado número de personas y pseudoempresas”, que elaboran y venden productos de pastelería de manera doméstica y en locales desprovistos de control sanitario o registro.
Según la patronal, incurren en un delito de economía sumergida y de salud pública ya que elaboran y suministran sus productos ajenos a las normativas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento en un subsector calificado de alto riesgo.