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Curso sobre el desarrollo de huertos urbanos

DA | Santa Cruz de Tenerife

La sala de actividades de Cajasiete acogió ayer el curso Técnicas para innovar: el desarrollo de huertos urbanos, que contó con medio centenar de participantes y que se engloba dentro de las Muestras Gastronómicas de Santa Cruz, que organiza el Ayuntamiento a través de la Sociedad de Desarrollo.

La iniciativa cuenta con el apoyo de Turismo de Tenerife, dentro del proyecto Saborea Tenerife, y ha permitido la participación de alumnos pertenecientes al sector agrario, empresas agrícolas, emprendedores y asociaciones de vecinos y de mayores, informó el Consistorio.

TEMAS

Además de compartir su experiencia en agricultura ecológica orientada a huertos urbanos para el autoconsumo, los participantes fueron orientados acerca de aspectos a tener en cuenta a la hora de crear un huerto urbano, las herramientas a utilizar, cómo tratar y combatir las plagas y la sensibilización social de los ciudadanos en actividades de tipo socio-ecológicas relacionadas con la conservación de los productos agrícolas locales, entre otros temas.

Dedicadas este mes al ñame, la batata y el berro, estas Muestras Gastronómicas se desarrollarán hasta el día 16 y contemplan numerosas acciones en diversos espacios del municipio, con el objetivo en torno a la difusión y posicionamiento turístico de los productos agrícolas típicos de la capital tinerfeña.

La Sociedad de Desarrollo ha programado una ruta gastronómica por los quince restaurantes inscritos.