X
Los 88 municipios>

La mayor playa canaria – Por Ignacio González

   

Pájara es un municipio situado en el centro de Fuerteventura, que abarca todo el sur de la isla y la península de Jandía. Es el mayor municipio de la isla con 150 kilómetros de costas y la mayor extensión de playas de Canarias. Destacan las de Sotavento, Cofete y Morro Jable. La economía de Pájara se basa en el turismo. Oferta más de 18.000 plazas hoteleras y extrahoteleras. El Parque Natural de Jandía abarca casi la totalidad de la península y cuenta con abundantes endemismos, especies amenazadas y protegidas de flora y fauna. El Monumento Natural Ajuí alberga sedimentos oceánicos y fósiles de animales marinos ya desaparecidos, de gran interés científico. El Monumento Natural Montaña Cardón tiene una gran riqueza florística. El Monumento Natural de Ajuy está formado por las rocas más antiguas de toda Canarias, el llamado complejo basal, de sedimentos ígneos y volcánicos que nos cuentan el origen de Fuerteventura, hace más de 70 millones de años. El pueblo de Ajuy, en el Puerto de la Peña, es una pequeña localidad, junto a una playa de arena negra, elegida por el normando Jean de Bethencourt, en 1402, para invadir la isla de Fuerteventura y comenzar la conquista de Canarias. En las cuevas de Ajui, los piratas comerciaban con mercancías de todo tipo. En la Punta del Matorral, en la playa de Sotavento, de Jandía, se levanta el Faro de Morro Jable, llamado así por ser Morro Jable el puerto más cercano en esa zona de la costa sur de Fuerteventura. Y por último pero no menos importante, destacamos como monumento natural gastronómico el restaurante Casa Pepín, uno de los mejores de la isla, con sabrosas especialidades en pescado fresco y cabrito asado. Desde el siglo XVII, Jandía y sus pequeños embarcaderos, Herradura, Río de Cabras, Pozo Negro, Gran Tarajal, Giniginámar, La Pared y La Casa de la Señora fueron los puntos de salida de los ganados y la orchilla de Fuerteventura hacia el resto del Archipiélago y a Europa. No existe información documental anterior al siglo XIX, dada la pérdida de fondos y archivos provocados por los frecuentes ataques de piratas que sufrió la isla. El Ayuntamiento de Pájara se constituyó formalmente en 1834. El despegue poblacional del municipio fue paralelo al auge de Fuerteventura, desde finales del siglo XVII, y al predominio de una familia, originaria de Pájara, los Sánchez Umpiérrez. Pedro Sánchez Umpiérrez fue el primer Coronel de Milicias de la Isla y el Capitán de guerra, por designación real, desde 1722. Una tradición familiar que se consolidó con Joseph Sánchez Umpiérrez, quien obtendrá poco tiempo después la patente de Coronel, por la Autoridad real, en 1736, y consolidó su prestigio en la élite insular, con la victoria sobre los ingleses en Gran Tarajal, en 1740.