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El cotarro – por José Carlos Marrero

   

SANDRA GARCÍA-SANJUÁN MACHADO
Y hablando de solidaridad, sigo contándoles que una grande de las nuestras, una tinerfeña de pro, merece también un reconocimiento… Me refiero a la hija de nuestro buen amigo Pedro García-Sanjuán y Benítez de Lugo y su esposa Carmencita Machado, una joven pero ya experimentada empresaria llamada Sandra García-Sanjuán Machado, que sigue triunfando y ya prepara la edición 2014 del ya prestigioso Starlite Festival, que se desarrollará en Marbella del 23 de julio al 23 de agosto… El veterano empresario, Pedro García-Sanjuán, actualmente cónsul honorario de la República de Chile en Santa Cruz de Tenerife, respaldó desde sus primeros pasos a su hija como empresaria y hoy en día puede presumir con total orgullo del merecido éxito que Sandra está cosechando como fundadora de este gran acontecimiento cultural llamado StarLite, que encierra, además, una impresionante labor solidaria quizá poco conocida…

TINERFEÑA CON MARCA ESPAÑA
Tan importante es ya lo que nuestra paisana Sandra García-Sanjuán ha conseguido con el StarLite Festival que la Marca España ha firmado con ella un convenio de colaboración que ha convertido a este festival en un acontecimiento cultural único… Fue la propia Sandra quien firmó el acuerdo con Carlos Espinosa de los Monteros, comisionado del Gobierno para la Marca España… Calidad, experiencia y figuras del mundo de la música son parte de la carta de presentación de este festival de cara al exterior y como motor turístico y laboral, en este caso de Marbella… Pero paralelamente, el año 2003, Sandra García-Sanjuán ha promovido la fundación Niños en Alegría, fundada por Sandra junto con Alejandra Alemán (hija del expresidente de México, Miguel Alemán), que focaliza sus esfuerzos en la educación de niños que viven en extrema pobreza en México, construyendo escuelas, capacitando a profesores, involucrando a los padres, resolviendo actas de natalidad… En mayo de 2012 inauguraron su quinto colegio, y ya han puesto la primera piedra de lo que serán su sexto y séptimo, lo que supondrá tener a 3.500 niños escolarizados y beneficiados.

LA SOLIDARIA STARLITE GALA
La ‘guinda’ solidaria del festival viene a ser la denominada StarLite Gala, un evento solidario del máximo nivel por el que, en la pasada ocasión, Sandra García-Sanjuán entregó al actor Antonio Banderas la no despreciable cifra de casi 120.000 euros para su fundación Lagrimas y Favores y, a su vez, Antonio distribuyó dichos fondos recibidos de Starlite Gala entre distintos proyectos a través de las fundaciones a las que apoya: Cudeca, que ayuda a enfermos terminales de cáncer; becas a través de la Universidad; Caritas, que cubre las necesidades sociales esenciales, y hasta un economato social…. Como anfitrión de la gala benéfica más importante de España, Antonio Banderas y su esposa Melanie Griffith agradecieron la labor filantrópica de nuestra paisana Sandra García-Sanjuán, con la que llevan trabajando de la mano desde hace más de cuatro años.

NO HAY QUINTA MALA
Durante las cuatro ediciones celebradas de Starlite Gala (el proyecto social del Festival Starlite) Sandra García-Sanjuán ha conseguido y posteriormente repartido 1.133.000 euros entre 11 Fundaciones, ayudando a más de 100.000 familias. La quinta edición de Starlite Gala, cuyo anfitrión volverá a ser Antonio Banderas, tendrá lugar en Marbella el sábado 9 de agosto dentro del marco de Starlite Festival 2014, que se celebrará durante todo el mes… Sandra sigue llevando muy alto el nombre de Tenerife y se merece con creces este reconocimiento y mucho más… Por lo pronto, si les apetece y pueden, no se pierdan el próximo StarLite Festival organizado por nuestra paisana, donde podrán ver, oír y disfrutar con gente tan importante como Gloria Gaynor, Julio Iglesias, Chucho Valdés, Rosario, Sergio Dalma, Albert Hammond y muchos otros… Toda la información, con el programa detallado de conciertos y actividades, la pueden encontrar en www.starlitefestival.com. ¡Enhorabuena a Sandra García-Sanjuán, suerte y muchos éxitos!

BUEN JAMÓN, BOCATAS Y ‘CUP-CAKES’
Me van a permitir que, saliéndome un momentito de la habitual línea editorial de El Cotarro, les informe de algo que, seguramente, interesará a muchas personas, profesionales, alumnos o amantes de la cocina y la gastronomía… La nueva Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (ACYRE Canarias) que presidirá el gran chef Pablo Pastor, teniendo como vicepresidente al no menos acreditado Juan Carlos Clemente, está colaborando con el I Salón Gastronómico de Canarias y, conjuntamente con la organización del certamen, debido al ‘puente’ de mayo, el interés habido y la demanda de información, se ha decidido ampliar el plazo de inscripción de los siguientes campeonatos hasta las 14.00 horas del próximo viernes, 9 de mayo: 3º Campeonato de Cortadores de Jamón Gran Premio Montesano, 1º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Ingapán Canarias, y 1º Concurso de Repostería Decorativa GastroCanarias-Arjé Cake Shop… La información, bases y formularios de inscripción están en www.salongastronomicodecanarias.com.

TODO UN DETALLAZO DE BINTER
Además, dentro del programa de actividades del I Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2014, les destaco hoy una nueva y de ‘altos vuelos’ que tiene mucho que ver con Binter, la compañía aérea de Canarias, que está cumpliendo sus primeros 25 años volando… Es más que sabido que Rodolfo Núñez Ruano, vicepresidente de Binter, es un gran gastrónomo y miembro destacado de la Academia de Gastronomía de Tenerife… Por ello se ha volcado en promover un campeonato de cocina, con el detallazo de estar exclusivamente pensado para las jóvenes alumnas y alumnos de las escuelas y los institutos politécnicos de formación profesional de Canarias, que imparten la rama de Hostelería, Cocina y Restauración… En el gastronómico certamen, que lleva el atractivo y sugerente nombre de La Cocina en Verde, los (o las) cinco jóvenes chefs que resulten seleccionados como finalistas tendrán que elaborar , en vivo y en directo, cara al público, una deliciosa receta que, de una u otra manera, tenga que ver con el color verde, el color corporativo de Binter…

CERTAMEN DE ‘COCINA EN VERDE’
La compañía aérea Binter, que preside Pedro Agustín del Castillo Machado, pretende animar y ‘dar alas’ a los futuros grandes chefs de las Islas Canarias y respaldarles de la mejor manera para que ‘despeguen’ en su apasionante profesión como cocineras y cocineros… Por cierto: la cocina en verde no sólo son ensaladitas de verduras… una crema de bubango, unas buenas arvejas, un caldo verde, una lasaña de espinacas, un sabroso potaje de berros…. también son ‘cocina en verde’… Si alguna alumna o alumno está interesado en inscribirse, todavía está a tiempo y sepan que, a los que no sean de Tenerife y se inscriban desde cualquiera de las otras islas, la propia compañía Binter les desplazará gratuitamente hasta el Recinto Ferial de Tenerife donde, a lo largo de la mañana del próximo 22 de mayo se celebrará la gran final… A los jóvenes chefs: ¡Dejen atrás el pánico escénico y el sentido del ridículo mal entendido y apúntense. No pierdan esta oportunidad!… Toda la información, las bases y el formulario de inscripción también se encuentran en esta web.

josecarlosmarrero@elcotarro.com