SYLVIA MADERO/ FOTO: PATRI CÁMPORA

Lo que empezó como un hobby en el que Marta y Naira elaboraban recetas para amigos y familiares se ha convertido en menos de dos años en un negocio viable y con gran éxito. Tras quedarse en paro, estas dos tinerfeñas decidieron dar el salto y apostar por lo que se les daba bien: la pastelería artesanal. El secreto de Free Heart es la elaboración de recetas de calidad que huyen de saborizantes y mezclas industriales apostando por productos orgánicos, saludables y totalmente personalizados. Tartas de fondant pintadas a mano, decoraciones en 3D, tartas con flores naturales, galletas decoradas… muchas son las recetas y todas deliciosas. Comparan la aventura de emprender con “hacer malabares: todas las pelotas están en el aire y todas son importantes” pero no se arrepienten. Los números hablan: de dos socias y una máquina de amasado han pasado a tres máquinas y una pastelera más contratada; todo un ejemplo de que el esfuerzo acaba dando sus frutos.

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