El exceso de peso es un problema importante en nuestra sociedad, y particularmente en Canarias, donde el porcentaje de obesos en los dos sexos ha crecido el 22% en la última década, y con ello el de personas con diabetes, hipertensión, apnea del sueño o colesterol. Según un reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Archipiélago lidera el ranking de lugares con mayor índice de obesidad mórbida del continente europeo.

El estudio, publicado por la revista científica Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, señala que un alto consumo de yogur, al menos siete unidades a la semana o uno al día, se asocia con un menor riesgo de sobrepeso u obesidad. En concreto, se puede hablar de una reducción de hasta el 20%. El catedrático en Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, perteneciente al Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición, Miguel Ángel Martínez-González, fue el encargado de presentar en Canarias este trabajo, que evaluó los hábitos relativos al consumo de yogur de una muestra de 8.516 individuos durante 6,6 años. Ninguno de ellos tenía sobrepeso al inicio, pero 1.860 lo desarrollaron o se volvieron obesos al final.