Diario de Avisos
La Laguna


La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte prepara ya la edición 2007 del Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, la principal actividad anual de promoción que -de los vinos Canarios- realiza la Fundación. Para conmemorar los XX años de vigencia de este certamen y fieles a la alternancia de sedes, la Fundación traslada las fases previas del concurso -por primera vez- a La Laguna, que se convertirá por esos días en capital del vino del Archipiélago.

Estas fases previas se celebrarán los días 28 y 29 de marzo, para luego celebrar la final en Tacoronte, ciudad sede de la Fundación. En el certamen habrá siete categorías: vinos tintos jóvenes, vinos blancos secos jóvenes, vinos rosados jóvenes, vinos tintos con crianza, vinos semisecos, vinos semidulces y una última categoría de vinificaciones especiales, entre las que se incluyen los malvasías dulces, vinos de licor, los vinos dulces naturales, los vinos de tea y los espumosos.

La principal novedad de esta edición es la ampliación de premios en la categoría de vinos semidulces, una decisión que se ha considerado oportuna debido a la gran demanda e incremento en el mercado que ha experimentado este tipo de vinos en fechas recientes.

Por lo demás, el procedimiento del certamen sigue los rigurosos trámites de las ediciones pasadas. Todo el proceso de cata de los vinos participantes se hará según el sistema denominado Cata ciega, para cuyo desarrollo se tomará como base la ficha elaborada por la Oficina Internacional del Vino (OIV), adaptada por el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO).

La Fundación Alhóndiga, presidida por Hermógenes Pérez Acosta, desea que los laguneros participen de la riqueza de nuestra cultura vitivinícola durante los días que se celebren las catas oficiales del concurso; para ello, organizará una serie de catas públicas cuya ubicación aún no ha sido determinada.