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| Guía de restaurantes |
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"Lucas" |
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 En alrededor de dos años, el restaurante Lucas, situado entre La Orotava y el Puerto de la Cruz, se ha constituido en una de las mejores ofertas gastronómicas de las Islas. Su cocinero propietario, el belga-tinerfeño Lucas Maes -Premio de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS en el 2001-, sigue siendo uno de los chefs más inquietos, con una constante labor de formación, lo que le lleva a desarrollar una cocina moderna y muy personal, de raíces centroeuropeas, pro qu cada vz más s ve influnciada por las tndencias de la cocina española actual y los productos de las Islas.
El comedor se encuentra dirigido por Susana, esposa de Lucas. El restaurante está, situado próximo a la autopista, en la salida del Puerto de la Cruz a La Orotava, en una gran mansión existente en la zona y decorado de una manera espectacular, pero donde la osadía de la pintura de algunas de las paredes o de un sector del mobiliario, no produce estridencia, sino una singular personalidad  |
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Menú sugerido |
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Entrantes
Daiquirí frío-caliente
Primer plato
Torre de vieiras envueltas en puerro con mango, aceite de jengibre y vinagre de arroz
Segundo plato
Pichón con papa rellena de trufa negra
Postre
Espuma caliente de chocolate blanco sobre gelatina de café y sorbete de lichis
Vinos
- Blanco, “Viñátigo Gual”, Tenerife
- Tinto, “Hisenda Miret”, Penedés
"Lucas"
Barranco La Arena, 53. Salida de la autopista número 32, hacia Puerto de la Cruz. La Orotava
922 32 11 59
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Coordina
