En alrededor de dos años, el restaurante Lucas, situado entre La Orotava y el Puerto de la Cruz, se ha constituido en una de las mejores ofertas gastronómicas de las Islas.

Su cocinero propietario, el belga-tinerfeño Lucas Maes -Premio de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS en el 2001-, sigue siendo uno de los chefs más inquietos, con una constante labor de formación, lo que le lleva a desarrollar una cocina moderna y muy personal, de raíces centroeuropeas, pro que cada vez más se ve influenciada por las tendencias de la cocina española actual y los productos de las Islas