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| Guía de restaurantes |
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La Cazuela |
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 'La Cazuela’ es ino de los restaurantes de Santa Cruz que mantiene su solidez con el paso del tiempo y pese a las diversas vicisitudes personales por las que tiene que pasar a veces un negocio y siempre es un placer un reencuentro con su culinaria. Se come francamente bien, con un servicio atento y profesional. La cocina mantiene una línea vasca moderna, elegante, sin excesos, con un cuidado por la calidad de los productos que es muy de agradecer. En estos momentos hay dos motivos del aficionado a la buena mesa para acudir a ‘La Cazuela’. Por una parte, que se están celebrando unas Jornadas Gastronómicas con Bodegas Insulares de Tenerife, donde se presenta un menú con un maridaje con vinos del país, y por otro la propia carta del establecimiento.
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Menu sugerido |
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Entrante
Bubango relleno de jabugo
Primero
Milhojas de setas con foie
Segundo
Lomo de cordero con foie y salsa de higos
Postre
Tarta casera de galleta y chocolate
Vinos
Blanco, José Pariente, Rueda
Tinto, Pago Florentino, Vino de la Tierra de Castilla
"La Cazuela"
Calle Robayna 34
Santa Cruz
922.27. 23.00
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| Actualidad |
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Entrega de los XXI Premios de Gastronomía
Varios centenares de invitados se dieron cita en el salón de actos de la Presidencia del Gobierno de Canarias para asistir al acto de entrega de los XXI Premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS, una cita anual que se ha convertido en una de las más relevantes del calendaro social de las Islas. Presidió el titular del Gobierno de Canarias, Adán Martín, acompañado del presidente de Canavisa, empresa editora de DIARIO DE AVISOS, Elías Bacallado; el consejero y secretario del Gobierno, Antonio Castro Cordobez, el presidente del Cabildo, Ricardo Melchior; el alcalde de Santa Cruz, Miguel Zerolo; director del periódico, Leopoldo Fernández, y el subdirector y presidente del jurado, Manuel Iglesias. |
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 Coordina
Manuel Iglesias: Subdirector de Diario de Avisos y columnista habitual. Creador y coordinador de las páginas de Gastronomía del periódico desde 1975. Fue Premio Nacional de Gastronomía
1997 por sus trabajos en Prensa, en España y América. Autor de varios libros. Académico de Número de la Academia Española de Gastronomía. e-mail |
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