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| Guía de restaurantes |
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'Albahaka' |
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 Liberio Cattano es un estupendo cocinero al que no es necesario descubrir a muchos de los aficionados a las buena mesa. Baste decir que era el responsable del restaurante 'Casa Libe', en El Sauzal, establecimientos de aquellos quie había que acudir con mapa, por el intrincado paisaje de las urbanizaciones de la zona, pero que tenía una buena afluencia de aficionados a eso del comer.
La cosa es que Liberio, 'Libe' para sua amigos, se ha venido a Santa Cruz. Según parece, los controles por los excesos del alcohol han afectado a las ganas de salir a la zona de la gente y, con buen sentido común, se ha dicho que si la clientela duda de acudir hacia donde está, él se iba a desplazar a donde se encuentran los consumidores. Así, tiene ahora el restaurante 'Albahaka', un local muy pequeño, que ha pasado por diversas vicisitudes como tasca. Es fácil de localizar, ya que se encuentra al comienzo de la rambla, en el edificio donde se encontraba en su época el legendario 'La Riviera'  |
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Menu sugerido |
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Menú
Entrante
Ensalada de parmesano
Primero
Pappardelle calabaza
Segundo
Conejo en paillotte
Postre
Mousse de chocolate
Vinos
Blanco, Parés Baltá, Penedés Tinto, Viña Salceda, Rioja
“Albahaka”
Rambla General Franco, 155
Santa Cruz de Tenerife
Teléfono 922.24.79.54 |
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| Actualidad |
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Concurso de Tapas
En Los Realejos se celebró en las primeras semanas del actual mes de diciembreel II Concurso de Tapas, en el que participaron numnerosos establecimientos de ese municipio. El jurado constituido al efecto por cocineros y expertos, dio el siguiente fallo: En Tapa Canaria, el primer lugar fue para "El Lagar del Abuelito", con ‘Sorpresas con aires del sur’, seguiudo del restaurante “ Coquivacoa”, con ‘ Conchita rellena de mariscos’, y "El Monasterio", con ‘El dedo de Dios’. En Tapa Creativa, el primer puesto lo obtuvo "Casa Tomás", con ‘ Garbanzas compuestas’. El segundo correspondió al "Bar Vicente y Chari”, con , ‘Pimientos rellenos de la casa’ y el tercero fue para "Tasca Ibicenca", con ‘Fritada de pulpo ibicenca’. |
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Coordina
