- Miércoles, 22 de mayo de 2013
La ciudad se vuelca con los festejos del Día de Canarias
El Ayuntamiento programa más de un centenar de actividades por todo la ciudad durante el mes de mayo
El restaurante español Celler de Can Roca, el mejor del mundo
Actualidad,Gastronomía abril 29, 2013 ComentarEl español Celler de Can Roca (Girona) se coronó hoy como el mejor restaurante del mundo en la lista que elabora cada año la revista gastronómica británica “Restaurant”, considerados los Óscar de la gastronomía
Leer más …La revista Club de Gourmets divulgará la cocina gomera
Actualidad,Gastronomía,La Gomera abril 27, 2013 ComentarLa revista Club de Gourmets, la decana de las publicaciones sobre gastronomía y enología ha preparado una visita a la Isla entre los días 25 y 28 de este mes con el objetivo de realizar un reportaje relativo a la enogastronomía y los hospedajes de la Isla
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Más de 60 jefes de cocina del grupo hotelero en Europa celebran su reunión anual en el Mencey para actualizar y revisar los menús
Leer más …Dan a conocer los productos de la Isla con 15 muestras gastronómicas
Actualidad,Gastronomía,Tenerife abril 9, 2013 Comentar
De hecho, cada una de ellas, en función de la localidad en la que se celebre, se dedicará a un producto propio de ese municipio
Leer más …La marca de garantía 'Tenerife Rural' avala 192 explotaciones en la Isla
Actualidad,Gastronomía,Sociedad,Tenerife abril 2, 2013 Comentar
El Cabildo de Tenerife ha certificado productos tradicionales como la miel de Tenerife, el queso de granja, la carne fresca de conejo y el gofio tradicional
Leer más …El tinerfeño Roberto Santana y el gallego Alfonso Torrente ganan el Premio Vila Viniteca de cata por parejas
Actualidad,Gastronomía marzo 11, 2013 Comentar
Todos los concursantes, entre los que había tanto profesionales como aficionados del mundo del vino, han tenido que descubrir, entre otras características, la denominación de origen, la variedad de uva, el país, la añada, el elaborador y la marca de los 14 vinos catados
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Al frente de sus fogones, los hermanos Mario y Fabián Torres, hijos del conocido cocinero canario Mario Torres, cocineros y propietarios tanto de este como de La Bodeguita de Enfrente. Por recomendaciones, sabía que allí se comía bien pero no había ahondado en el tipo de comida que ofrecían
Leer más …El PP plantea declarar la gastronomía española como 'bien cultural inmaterial'
Actualidad,Gastronomía,Nacional,Sociedad marzo 7, 2013 Comentar
“Es necesario adoptar medidas que permitan identificar, preservar, proteger, actualizar y desarrollar nuestro patrimonio gastronómico-cultura y difundir los aspectos más positivos de la alimentación, la cocina y la gastronomía españolas en el mundo”, defiende el PP en esta iniciativa
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La panadería-bollería La Media Luna, ubicada en la Rambla de Santa Cruz, 34, en pleno centro de la capital, a pocos metros del quiosco La Paz abrió recientemente
Leer más …Reconocimiento a la joven promesa de la gastronomía insular
Actualidad,Gastronomía,Islas,La Palma febrero 20, 2013 Comentar
Francisco José González Hernández, con tan sólo 19 años, ha obtenido el segundo puesto de las olimpiadas nacionales de gastronomía SpainSkill 2013
Leer más …La VI Muestra de Panes del Mundo será el 2 de marzo
Actualidad,Arico,Gastronomía febrero 19, 2013 Comentar
Se degustarán productos de Costa Rica, Alemania, Turquía, Irlanda, México, Suecia, Grecia, Rusia y España
Leer más …La dieta mediterránea no previene todas las enfermedades cardíacas
Actualidad,Gastronomía,Nacional,Sanidad,Sociedad febrero 19, 2013 ComentarUn estudio realizado en Barcelona surgiere que el envejecimiento de la válvula aórtica no tiene relación con la dieta que se siga
Leer más …Nestlé retira algunos productos de pasta tras encontrar trazas de ADN de caballo
Actualidad,Gastronomía,Internacional,Nacional,Sanidad,Sociedad febrero 19, 2013 ComentarLa compañía ha procedido a retirar esos productos y reemplazarlos por otros que contengan el 100% de ADN de carne de ternera
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El Aula de Cocina del Hotel Mencey organizó, por segundo año consecutivo, Besomancia una actividad de maridaje entre tapas, vinos canarios y besos para parejas que disfrutaron de una noche especial de San Valentín
Leer más …Asprocan promociona el símbolo RUP de Plátano de Canarias
Actualidad,Gastronomía,Islas,Sociedad febrero 11, 2013 ComentarEl símbolo de regiones ultraperiféricas (RUP) otrorgado por la Unión Europea (UE), pretende ser un símbolo diferenciador frente a la competencia de las bananas de terceros países
Leer más …El Casino de Las Palmas suspende un 'body sushi' ante las quejas recibidas
Actualidad,Gastronomía,Gran Canaria,Islas,Sociedad enero 29, 2013 Comentar
El Instituto Canario de la Mujer ha solicitado a la institución que deje de servir sushi sobre el cuerpo desnudo de una persona, por considerarlo una práctica vejatoria, y ha presentado una denuncia al respecto ante la Inspección de Trabajo
Leer más …Armando Saldanha gana el concurso de cocina creativa en Madrid Fusión
Actualidad,Gastronomía,Sociedad enero 23, 2013 Comentar
Gana el séptimo Concurso de cocina creativa ‘Gusti Negrini en Madrid Fusión’ -en una modalidad que obligaba a utilizar productos italianos- con Huevo Dalí, un plato homenaje al artista catalán elaborado por el chef de Tenerife con parmesano, nata, mozzarella, panceta y speck, un jamón ahumado italiano
Leer más …El Roscón de reyes se adapta a la situación de crisis con distintos tamaños y precios
Actualidad,Gastronomía,Sociedad enero 5, 2013 Comentar
Los ingredientes fundamentales que debe tener un buen Roscón de reyes son mantequilla, harina de buena calidad, ralladura de naranja natural y agua de azahar. “Con estas cosas se puede hacer un roscón excelente, la decoración no es importante”
Leer más …La Corporación insular felicita al chef Jonay Armas por su estrella Michelín
Actualidad,El Hierro,Gastronomía,Islas diciembre 25, 2012 ComentarEmpezó entre fogones en la cocina del Restaurante-Mirador de La Peña y su etapa en el restaurante La Maceta, ambos en El Hierro. De allí prosiguió a importantes restaurantes de Tenerife, Londres, Chicago, Copenhague, Indonesia o la India, hasta desembocar en Hong Kong, donde ha logrado esta estrella para The Principal
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