Los vinos canarios se abren al mundo

Los vinos canarios estuvieron representados en San Sebastián Gastronomika. | DA

strong>CRISTINA HERNÁNDEZ | Santa Cruz de Tenerife

Los vinos canarios también estuvieron muy bien representados en San Sebastián Gastronomika. La semana pasada no tuve espacio para todo, pero se merece una mención.

Agustín García Farráis, enólogo de las bodegas Tajinaste, en La Orotava, fue el encargado de ofrecer un amplio recorrido por la producción vitivinícola del Archipiélago y por las diez denominaciones de origen con las que contamos en las Islas.

Una cata comentada en la que los asistentes pudieron conocer las variedades y peculiaridades de nuestros caldos, y en la que estuvieron presentes Contiempo, Viñátigo, Frontos, Teneguía, Monje, Testamento y Can.

Por cierto, este viernes se presentó este último vino, Can, de Bodegas Tajinaste. La presentación tuvo lugar en la vinoteca El Gusto por el Vino, y he de decir que este vino ha de ser un imprescindible para estas fechas. Desde el producto en sí hasta la presentación de la botella, un 10. Felicidades a Agustín.