EFE | Vitoria

José Ramón Berriozabal, cocinero vizcaíno asentado en Vitoria, que logró en 2010 una estrella Michelín en reconocimiento a su trabajo en los fogones del restaurante Ikea de la capital alavesa, ha fallecido a los 61 años.

El cocinero falleció en el hospital vizcaíno de Cruces, al parecer por problemas de corazón, confirmó a Efe su amigo Gonzalo Antón, propietario del restaurante Zaldiaran de Vitoria.

Berriozabal, nacido en Elorrio (Vizcaya) logró en 2010 una estrella Michelín para el restaurante Ikea, que primero abrió en la calle Paraguay de Vitoria y que luego trasladó a la calle Castilla.

Antón recuerda que ambos tuvieron una relación “francamente buena” ya que era un “tipo afable, de palabra”, además de un excelente cocinero comprometido con la gastronomía.

Hace más de un año que Berriozabal se jubiló y desde entonces se dedicaba a asesorar a algún restaurante y “a vivir un poco” ya que le gustaba el deporte.