DIARIO DE AVISOS | Santa Cruz de Tenerife

El Mercado Nuestra Señora de África acoge mañana, a partir de las 11.00 horas, una degustación de las delicatessen galardonadas en el Concurso Las Recetas de la Recova 2012, cuyo fallo se dará a conocer también mañana tras la deliberación del jurado que estuvo presidido por Alejandro Afonso, jefe de cocina de restaurante El Madroño, en La Esperanza, y que contó con la colaboración de la presidenta de la Recova, Estefanía Hernández. Durante este encuentro, en el patio central del mercado, también se dará a conocer el orden de los premiados. El nombre de los cocineros y platos que se degustarán son los siguientes: María Isabel Albarracín, Tarta de manzana y gofio; Ana Martín Cabrera, Vieja con pisto de verduras y papitas negras; Dácil Pérez, Albóndigas de gofio rellenas con queso de cabra en salsa de puerros; Zoraida Albarracín, Rancho de pulpos y burgados y Juan José Rodríguez, Caballa confitada en crema con papas negras.