Los chefs Miguel Cobo y García Peña, protagonistas de la Ruta de la Tapa de Valverde

DIARIO DE AVISOS | Valverde

Miguel Cobo será uno de los responsables de las jornadas. / DA

La V Edición de la Ruta de la Tapa Alvarita Padrón de Valverde afronta sus últimos días tras dos semanas de celebración en las que ha proyectado la calidad de los productos herreños y el trabajo de los profesionales de la hostelería del municipio.

Los chefs Miguel Cobo y Javier García Peña son protagonistas este fin de semana, al impartir unas jornadas de asesoramiento a los responsables de los establecimientos participantes en la ruta gastronómica. “Este año hemos querido apostar por la calidad y ayudar a los profesionales hosteleros a mejorar la presentación de los platos o la utilización de nuevos productos con la participación de estos chefs de reconocido prestigio”, destaca la concejala Dolores Padrón.

“Cada vez más, las personas se interesan por la gastronomía, demandando mejores servicios y mayor calidad. Estas jornadas ayudarán a que nuestros profesionales aprendan a mejorar en su trabajo y conozcan nuevas técnicas que poner en práctica”, señala el alcalde de Valverde, Juan Manuel García Casañas.

Un total de 13 establecimientos participan en esta V Edición de la Ruta de la Tapa, cuyos ganadores se darán a conocer el 30 de marzo. Ese mismo día, los ganadores recibirán sus premios. Los establecimientos participantes son Cafetería Bar Plaza, Tasca El Chavelazo, El Charquete Tasca, Restaurante El Encuentro, Café El Rincón del Dulce, Bar Restaurante El Secreto, Cafetería Las Velas, Bar Restaurante Los Reyes, La Taberna de la Villa, Restaurante Mesón El Norte, Restaurante Mirador de la Peña, Tasca Buena Suerte y Restaurante Guayana.