Las mieles producidas en Canarias tienen como principal sello de identidad la aportación de la flora endémica del archipiélago, lo que da lugar a unas variedades con singulares características organolépticas
Estas ayudas están destinadas a la producción de miel de calidad procedente de la raza autóctona de abeja negra. La miel tradicional de las Islas procede de una raza autóctona de abejas, bien adaptada a las particularidades del clima y floración locales pero menos productiva
