El gofio que llegó a EE.UU.
Con casi un siglo funcionando, el molino de Granadilla de Abona mantiene viva la esencia del alimento canario más tradicional
Foodies
El mundo de la gastronomía es tan variado como sus sorprendentes y deliciosas propuestas.
Mato dice que la política reforzada de promoción de productos agroalimentarios en UE abre posibilidades al gofio canario
Mato ha recordado que hace aproximadamente un año se logró la protección de la Unión Europea (UE) como Indicación Geográfica Protegida para el gofio canario
Solo el 1,1% de los turistas que visita al año la Isla prueba el gofio
Los productos de las gastronomía más asociados a Tenerife son el pescado, las papas, los mojos y los plátanos, y casi el 70% de los visitantes degustó algún alimento local
El gofio no es de pobres
Expertos de la ULL aseguran que el producto tiene un importante valor energético y está cerca de obtener la Identificación Geográfica Protegida para la UE
El Gofio Canario ya cuenta con protección nacional transitoria
El gofio comercializado bajo este sello de calidad deberá ajustarse a la descripción, zona geográfica, prueba de origen y método de obtención establecidos en el pliego de condiciones, que puede consultarse en la página web de la Consejería de Agricultura canaria
El Gofio canario avanza en su inscripción en el registro comunitario de Indicaciones Geográficas Protegidas
El Gobierno de Canarias ha aprobado la petición para la inscripción del Gofio y la Miel de Tenerife en el registro comunitario de Indicaciones Geográficas Protegidas y Denominaciones de Origen
El gofio gomero aspira a convertirse en Patrimonio del Mundo
Este miércoles la isla acogerá el taller ‘Gofio Gomero, patrimonio de La Gomera para el Mundo’, en el que se dará cita tanto a las empresas que se encargan de cultivar su materia prima, como los molinos y los negocios que utilizan este alimento tradicional como base para la elaboración de productos totalmente nuevos e innovadores
El sabor de la tradición
La Molineta, con 145 años de historia, es uno de los tres molinos de gofio que aún funcionan en La Laguna y el único que está en el casco de la ciudad
El gofio canario saluda el futuro
El Grupo Harinalia apuesta por la búsqueda de nuevas fórmulas comerciales