El Gobierno destaca el potencial del aceite de oliva en el Archipiélago

DIARIO DE AVISOS | Santa Cruz de Tenerife

El Gobierno de Canarias ha destacado el potencial aceite de oliva en las Islas gracias al clima, explicando que este producto “es un subsector pujante en el Archipiélago ya que constituye un cultivo interesante y prometedor debido a la elevada calidad de las variedades isleñas y a la poca agua que éste requiere”.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas celebró una jornada en Ingenio (Gran Canaria) sobre el aceite de oliva, una iniciativa que busca informar sobre la realidad del sector en las islas, revisar la normativa de aplicación y los controles a los que está sometida esta producción, contribuir a la mejora de la calidad del sector y propiciar así su desarrollo. Así, en determinadas zonas de Canarias hay una larga tradición en el cultivo del olivo, y la obtención del aceite y las aceitunas. Pero pese a tratarse de un tradición centenaria, existe sobre ella un escaso conocimiento entre la población, quizás debido a que fueron cultivos que decayeron en las últimas décadas del siglo pasado.

Sin embargo, hace ya algunos años que este sector está resurgiendo, consecuencia de iniciativas particulares de agricultores. De hecho, Canarias y Asturias son las comunidades autónomas en las que más aceite de oliva se consume, según un estudio realizado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria.